有效日期

●招牌麻辣鴨血為10天

其餘滷味熟食商品為15-30天(有效期限標示於袋口)


保存指南

只可冷藏:招牌麻辣鴨血、胗心鴨雙寶、幸福的烤麩、揪甘心酸菜、香Q豆干、彈力蒟蒻丸、辣狂辣椒醬、梅漬小番茄

可冷凍:沙茶快樂腳、麻辣Q黑腳、鴨翼愛香髓、吮指鴨舌、滷牛大花腱、滷香牛肚、夢幻大腸、銷魂肉臊


食用指南

●冰糖肘子

若冷凍需退冰再以電鍋蒸熱即可食用,或瓦斯爐小火煮開即可,由於膠質豐厚,務必時時翻動,以免燒焦。

●招牌麻辣鴨血

以小火加熱,加熱同時以非金屬類勺子輕輕翻攪,以免鴨血破碎,待微滾即可,鹹度可自行調整;切勿煮到大滾,以保鴨血軟嫩口感。若要做為麻辣鍋底,可先將湯汁倒入鍋中煮沸後加入如夢幻大腸、丸子類、菇類、豆皮、王子麵及肉片等食材煮熟後,再加入鴨血小火輕攪煮開即可。

●銷魂肉臊

若冷凍需退冰後以電鍋蒸熱即可,或隔水加熱,或倒置碗中以保鮮膜覆蓋微波至全熱即可。肉臊可拌飯、拌麵,或淋上瀝乾水分的燙青菜,或加入皮蛋也極美味。

●夢幻大腸

若冷凍需退冰微波、隔水加熱、電鍋蒸熱皆可;或加入招牌麻辣鴨血加熱食用;或加入香菜或青蔥、青蒜拌炒皆宜。

●滷牛大花腱、滷香牛肚

若冷凍需退冰,冷食、加熱皆宜。亦可加韭黃或蔬菜類拌炒。

●金醉紹興雞腿

若冷凍需退冰,冷藏拆開即食。

●幸福的烤麩、揪甘心酸菜、彈力蒟蒻丸

只可冷藏,拆開即食。

●沙茶快樂腳、麻辣Q黑腳

若冷凍退冰後或冷藏拆開即可食用, 亦可以電鍋蒸熱食用。

●鴨翼愛香隨、胗心雙鴨寶、吮指鴨舌、香Q豆干

若冷凍退冰後或冷藏拆開即可食用。